Brownie…… Beste oppskriften jeg vet…

Jeg har funnet det jeg mener er en av de beste Brownie oppskriftene der ute. Og den er veldig simpel å lage.

Den ble funnet på Nettbakern sin blogg og det er følgende som jeg har i den:

BROWNIE

300 gr smør
450 gr melis
3 egg
25 gr Valrhona kakao
25 gr Tørsleffs vaniljesukker
150 gr hvetemel
Sjokoladeknapper etter ønske

– smelt smøret og rør inn melisen
– ha i eggene. Pass på at smør/melis blandingen ikke er for varm
– sikt inn det tørre og rør det sammen
– ha oppi sjokoladeknapper eller hakket sjokolade.

Ha røren i ønsket form. Jeg bruker en form som er ca 20x30cm. Da får jeg den tykkelsen jeg ønsker.

Stekes på 180 grader i ca 25-30min. Det kommer an på din stekeovn og hvordan man liker browniesen.

Det går også fint an å ta oppi andre ting enn sjokolade som f.eks nøtter av ønsket sort.

IMG_2062.JPG

Fatet så jeg først på en Instagram konto som jeg følger. Det viste seg at det var H&M som solgte det, men de hadde ikke flere igjen i noen butikker. Jeg tok kontakt med de og de hadde et fat igjen som jeg kunne bestille i nettshopen deres

Sjokoladeplater

Jeg elsker å gå i kjøkken og bakeutstyr butikker, spesielt i utlandet. Når jeg var i København i sommer var jeg innom Kunst og Køkkentøj. Det er en utrolig fin butikk. Det har alt for de profesjonelle samt oss hobbybakere.

Jeg liker veldig godt å lage konfekt og leter alltid etter nye former. Hos KoK fant jeg en hvor jeg kunne lage sjokoladeplater. Jeg fikk endelig mulighet til å prøve den i går og dette er resultatet:

IMG_2002-1.JPG

Jeg likte veldig god utseende og mønsteret som er i formen.

Denne gangen så helte jeg bare ren sjokolade i formen, men det går helt fint å fylle de med noe godt

Marie’s runway

Det var den tiden av året igjen… En ny kake for Marie. I år ville hun ha en runway, scenen skulle være svart og den skulle ha glitter kanoner. Lilla gardiner og en modell skulle også være med. Jeg får til mye, men kanoner som spyr ut glitter der stoppet det litt. Jeg lagde mine versjoner av de.

Her er resultat:

IMG_1970.JPG

IMG_1968.JPG

IMG_1971.JPG

Kaken er sukkerbrød med hjemmelaget vaniljekrem og jordbærkrem. Den er trukket med marshmellows da bursdagsbarnet ikke er noe særlig glad i marsipan.

Pianokake

Min utvidede familie begynner å bli stor og det var en som skulle konfirmere seg denne høsten. Hun ønsket seg en pianokake og det var dette som ble resultatet:

IMG_1963.JPG

IMG_1965.JPG

IMG_1966.JPG

Kaken er en sjokoladekake som er fylt med chocolate fudge krem og trukket med marshmellows :-)
Rosene er laget av sukkerpasta

Høst bryllupskake

En tidligere kollega skulle gifte seg nå i høst og spurte om jeg ville hjelpe til med en bryllupkake som var høstinspirert. Her er hva jeg lagde

IMG_1938.JPG

Kakene er fylt med chocolate fudge og friske bær i et lag og skogsbærkrem i det andre laget. De er alle er trukket med marshmellows og pynten er laget med sukkerpasta.

Kakene innvendig:

IMG_1931.JPG

IMG_1936.JPG

I tillegg så lagde jeg noen cake pops i samme farger

IMG_1941.JPG

Ninjago kake til Filip

Go’ gutten Filip ønsket enda en Lego Ninjago kake til som bursdagen som var i juni….. Da stiller tante opp og baker :-) Det ble en litt annerledes kake i år og her er resultatet:

IMG_0547.JPG

Sjokoladekake med jappkrem og trukket med marshmellows.

Kake til bryllup

Datteren til en nabo skulle gifte seg i sommer og de lurte om jeg kunne bake en stor sjokoladekake for de. Det kunne jeg jo hjelpe til med :-)

Blomstene som skulle brukes i bryllupet var peoner og roser og de skulle være rosa. I og med at den skulle være i et bryllup la jeg noen ringer på.

Her er resultatet:

IMG_0542-0.JPG

Kaken er sjokoladekake som er fylt med jappkrem og trukket med marshmellows. Pynten er laget av sukkerpasta.

Minion kake til Henrik

I slutten av mai så hadde min nevø Henrik sin 4-års dag og den ble feiret med familie og sin første bursdag sammen med barnehage venner.

Jeg hadde veldig lyst til å lage en liten gul minion kake – de små søte fra filmen Grusomme Meg. Og her ble resultatet på den ene kaken

IMG_0522.JPG

Kaken er sjokoladekake med smørkrem og den er trukket med marshmellows.