Nå som høsten er her og det bungner av epler i flere hager så syntes jeg at det passet med en oppskrift for eplekake. Denne er veldig enkel å lage og smaker veldig godt.

Oppskrift

150 gram hvetemel
150 gram sukker
150 gram smør
2 egg
2 ts bakepulver
Epler
Kanel og sukker

• Bland alt i mikseren og eggene til slutt
• Legg røren i en smurt form
• Rens og del eplene i båter. Legges rundt i formen
• Dryss kanel og sukker ovenpå

Stekes på 175C i 45 minutter midt i ovnen

Dryss gjerne litt melis på kaken før servering.