Brownie…… Beste oppskriften jeg vet…

Jeg har funnet det jeg mener er en av de beste Brownie oppskriftene der ute. Og den er veldig simpel å lage.

Den ble funnet på Nettbakern sin blogg og det er følgende som jeg har i den:

BROWNIE

300 gr smør
450 gr melis
3 egg
25 gr Valrhona kakao
25 gr Tørsleffs vaniljesukker
150 gr hvetemel
Sjokoladeknapper etter ønske

– smelt smøret og rør inn melisen
– ha i eggene. Pass på at smør/melis blandingen ikke er for varm
– sikt inn det tørre og rør det sammen
– ha oppi sjokoladeknapper eller hakket sjokolade.

Ha røren i ønsket form. Jeg bruker en form som er ca 20x30cm. Da får jeg den tykkelsen jeg ønsker.

Stekes på 180 grader i ca 25-30min. Det kommer an på din stekeovn og hvordan man liker browniesen.

Det går også fint an å ta oppi andre ting enn sjokolade som f.eks nøtter av ønsket sort.

IMG_2062.JPG

Fatet så jeg først på en Instagram konto som jeg følger. Det viste seg at det var H&M som solgte det, men de hadde ikke flere igjen i noen butikker. Jeg tok kontakt med de og de hadde et fat igjen som jeg kunne bestille i nettshopen deres

Langpanne kake

Langpanne sjokolade kake

300 gr smør
600 gr sukker
4 egg
3,5 dl melk
500 gr hvetemel
1 ss vaniljesukker
4 ts bakepulver
3-4 ss kakao

  • rør smør og sukker hvitt
  • bland egg og melk vekselsvis med det tørre
  • Stek kaken nederst i ovnen på 175 grader i ca 30-40 minutter (avhengig av ovn)

Dette er en supergod sjokoladekake. Med tanke på at det er smør og 600 gr sukker i den så er ikke det så rart. Den blir høy, luftig og fin. Når kaken har avkjølet seg så smøres den med sjokoladesmørkrem og ønsket strøssel. Beste måten å servere den på er å dele den i ønsket store firkanter 🙂

Sjokoladekake

Dette er den oppskriften som jeg har brukt mest av alt jeg har bakt. En saftig og super god sjokoladekake som det er kokesjokolade i. Og den vil jeg nå dele med dere 🙂 Alle sjokoladekakene som ligger på siden min er laget etter denne oppskriften.

Betty’s Sjokoladekake

125 gr   kokesjokolade (selskapssjokolade)
125 gr   meierismør
1 ½ dl   kaffe
4 store  egg
300 gr   sukker
200 gr   hvetemel
2 ts      bakepulver

  • kokesjokolade, smør og kaffe smeltes sammen i en kjele. Må ikke koke.
  • Egg og sukker lages det eggedosis av
  • Ha i hvetemel og bakepulver
  • Etter at kokesjokoladen/smør/kaffe har kjølnet litt ha det i bollen.
  • Stekes nederst i ovnen på 180 grader i ca 45-60 minutter. Sjekk etter ca 45 minutter da alle ovner er forskjellige

Kaken kan fylles med det man selv ønsker, men det er veldig godt med vaniljekrem og spesielt da den hjemmelagede som ligger under oppskrifter –> fyll.