Pikekyss

Jeg fikk noen eggehviter til overs når jeg lagde vaniljekrem i går og fant ut at jeg kunne prøve meg på litt marengs og da falt valget på Pikekyss. Jeg fant en oppskrift på Passion 4 Baking bloggen til Manuela og gikk i gang. Det var veldig enkelt å lage og er bare så godt.

Jeg lagde denne versjonen som den sto på bloggen, men jeg kan tenke meg å prøve med andre smaker enn vanilje også. Jeg har hjemme en del smaksoljer som jeg kan tenke meg at vi bli gode i marengs.

Pikekyss

3 eggehviter
1/4 ts vinstein eller noen dråper sitron
1/8 ts salt
2 ts vanilje ekstrakt
115 gr sukker
Pastafarger etter ønske (f.eks Wilton sine du får kjøpt på Cacas og Jernia)

  • Miks eggehvitene, vinstein(sitron), salt og vanilje ekstra sammen til det er blitt stivt
  • Tilsett så sukkeret 1 ss skje av gangen og miks til marengsen skinner
  • Bruke en slikkepott og dra marengsen ned fra sidene
  • Hvis du ønsker flere forskjellige farger så del det inn i boller nå
  • Gå i gang med å farge marengsen, veldig forsiktig med en slikkepott
  • Fyll en sprøytepose med marengsen og sprøyt utover et bakeplate med papir

Stekes på 100 grader i 1 time. Skru så av ovnen og la de stå inne i ovnen 1 time til før du tar de ut.
Begge brett kan stekes samtidig.

Hvis du ønsker å se hvordan disse lages steg-for-steg gå inn på bloggen Passion 4 Baking.

Print Friendly

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *