Kurs hos Pascal sommeren 2012

I fjor sommer så kom jeg over en en gruppe som skulle være med på et dessert kurs hos Pascal. Det ville jeg gjerne være med på også. Det hørtes veldig morsomt ut. Da det var midt i sommerferien så var det ikke Pascal selv som hadde kurset, men en av hans ansatte. Det var ikke noe dårlig erstatning for han var veldig fin å se på 🙂

Vi ble satt rett i arbeid. Her er det blitt laget melkesjokolademousse og det helles nå rett opp i et glass som da gikk inn i kjøla.

IMG_0851

Under kurset så ble det også satt fram litt smaksprøver for oss. Pascal lager utrolig gode kaker og desserter.

IMG_0853

Her kommer det en batch med vannbakels ut av ovnen……

IMG_0858

Nok et brett med vannbakels som snart går inn i ovnen……

IMG_0856

Her fylles sitrontertene opp

IMG_0855

Ennå et brett med vannbakels. De var utrolig gode 🙂

IMG_0859

Det ferdige dessert platen vi lagde. Her har vi fra venstre:

Melkesjokolademousse med salt karamellsaus
Vannbakels med perlesukker
Sitronterte med bær

IMG_0860

Jeg kan absolutt anbefale å være med på et kurs hos Pascal. Det er verdt pengene. Man lærer så utrolig mye.
Gå inn på hans hjemmeside og se der for mer info 🙂

https://pascal.no/Selskap-og-arrangement/Dessertkurs

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *