Da har jeg kommet i gang med julebaksten jeg også. Vi har alle være julefavoritter, noen baker 7 slag og litt til mens andre holder seg til bare noe få. Siden jeg flyttet hjemmefra så har jeg og mamma bakt litt julekaker hver og så deler vi på det. Ved å gjøre det på den måten så blir det ikke så mye kaker og vi har en sjans å få spist opp alt som blir laget 
Jeg har i dag bakt Silkekaker eller Sjakkruter som det også kalles og her er oppskriften:
Silkekaker:
200 gr smør
150 gr sukker
200 gr hvetemel
100 gr potetmel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ss kakao
- Rør smør og sukker hvitt
- Sikt inn mel med bakepulver, vaniljesukker og potetmel
- Kna det godt sammen og del deigen i 2
- Kna kakao inn i den ene av de halve deigene
- Rull ut 2 lange stenger av den hvite og den brune
- Legg en brun og en hvit mot hverandre og motsatt ovenpå.
- Trykk dem sammen og skjær 1/2 cm tykke skiver
Stekes på 180 grader i ca 15 minutter øverst i ovnen. Jeg ville sjekket kakene etter ca 10 minutter da alle ovner er forskjellige. De skal bli gylne brune. Avkjøles på bakeplaten før de flyttes så de ikke går i stykker.
God 6. desember
Dette er en fast julekake i min familie og noe som alle er supergla i. Det er den perfekte smaken av sjokolade og vanilje i en liten cookie
Nok en gang så ble disse laget før jul, men det har ikke kommet ut noe bilde før nå…….. Jeg aner ikke hvor det ble av desember og begynnelsen av januar. Den ble liksom bare borte, men men … bedre sent enn aldri.
Jeg lagde en kake til dessert når vi hadde familien på besøk til å spise grøt å pynte treet hos oss. Dette skulle være en prøvekake til de klossene som jeg skulle lage til babyshoweren
Jeg oppdaget mange ting jeg ikke skulle gjøre igjen med denne kaken. Den skulle ikke lages av sukkerbrød og krem. Den ble altfor lealaus og var ikke lett å trekke med marsipan. Og i tillegg så klarte jeg å dra i marsipanen så den sprakk så jeg måtte legge på et lag til – det er derfor den ene siden er brun med God Jul. Når du ser på sidene på kaken så er den absolutt ikke pent trukket, det er folder og skrukker. Takk og lov at det kun var en kake som vi skulle ha hjemme med familie……
Pynten ble også veldig enkel. Har gått til anskaffelse av pepperkakemenn som er “spist” litt av. Veldig morsomme 
Min nevø på 2,5 år trodde det var pepperkaker på siden av kaken og ville spise de. Han ble litt skuffet når han merket at det var marsipan.
Rett før jul ble jeg spurt om jeg kunne lage en sjokoladekake til noen venner av min svoger. Jeg hadde frie tøyler når det gjaldt kaken og siden var et slags juleparty så valgte jeg å pynte den litt julete
Dette er en sjokoladekake som har vaniljekrem og jordbærsyltetøy i seg. All mønster for utsiden er laget med smørkrem. Pynten er laget i marsipan.
