Det har vært litt utforsking denne helgen med litt nye kaker og kremer. Alt i alt så har det vært en god helg. I går kveld gikk jeg til gangs og lagde dumlekrem og jeg kan bare si som alle amerikanere “OH MY GOD”. Det smakte bare himmelsk……. 
Oppskrift:
1 boks kremfløte (1/3 liter)
25 stk dumle karameller (ca 190 gr)
Varm fløten til kokepunktet
Hell over hakkede dumle karameller og rør til alt har smeltet
Sett til avkjøling til dagen etter og pisk opp som vanlig kremfløte.
Jeg har også lagd masse muffins idag som jeg brukte kremen på. Se over.
De grønne formene er kjøpt på Strössel och annat. Her har de masse til kaker og kakedekorering. Absolutt verdt å ta en titt 
De blå formene er kjøpt på Coop Obs og de finnes i flere størrelse. Det jeg liker med disse formene er at de holder på fargen etter steking. Veldig ofte så forsvinner mønsteret når kakene er stekt og skal serveres; Det gjør ikke disse
Hva er en sjokoladekake uten smørkrem..?? Uansett om man skal pynte kaken i smørkrem eller dekke den med en masse av noe slag så er smørkrem et must. Og her er den beste oppskriften som jeg har på det:
Sjokoladesmørkrem:
300 gr melis
120 gr meierismør
6 ss sterk kaffe
3 ts vaniljesukker
2 ss kakao
- melis og meierismør blandes først
- ha så oppi resten
Hvis man skal dekke en stor kake eller lage mye mønster og pynt utenpå kaken så er det bare å doble oppskriften
Alle kaker på denne siden som det er laget mønster på med smørkrem er laget med denne oppskriften.
Vaniljekrem i kaker er veldig godt og når det er hjemmelaget er den enda bedre
Her er en oppskrift jeg har fått fra en på kakeforumet jeg er:
Vaniljekrem:
3 dl H-melk
1 vaniljestang
1/2 dl sukker
Varmes til kokepunktet og siles.
3 eggeplommer
1 dl kremføte
3 ss maizenna mel
1/2 dl sukker
Røres sammen i en bolle.
Spe med den varme melka.
Ha blandingen tilbake i kjelen og kok opp under omrøring.
La den koke skikkelig opp sånn at det bobler. Ha kremen oppi en bolle og dryss litt sukker på eller kle med den med plast helt nettil. Avkjøl helt kremen helt.
Pisk fløte (jeg bruker det som er igjen av 1/3 l fløte) og bland med vaniljekremen
Bilde kommer senere
Dette er et fyll som blir UTROLIG godt sammen med ferke jordbær og den kan brukes opp på muffins. Anbefales å prøve:
Chocolate Fudge Frosting
200 gr smør
4 ss kako
300 gr melis
4 ss sjokolademelk / Melk
- Smelt smøret i en kjele
- Ha oppi kakaoen og la det koke i 1 minutt
- Ta av kjelen fra ovnen og rør inn melis og melk
- La det avkjøles litt og så pisker du det opp til en blank og smidig krem
Bilde kommer senere
